カテゴリ:東京メトロ有楽町線( 2 )

〈江戸川橋〉フォカッチェリア アルタムーラ

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サンドイッチ 370円

ふかふかの生地に挟まれているのは、マスカルポーネチーズと生ハムとルッコラだそうです。食べやすいし、甘みと酸味とルッコラの風味がうまいです。
最近のお気に入り。
シールもかわいい。
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外観が黄色くてかわいいです。カフェ?にもなっていて、テーブル席が3つとカウンターがあります。こないだお店でパニーノ(これも旨い)を食べていたら、店主さんが電話で「黄色いパン屋です」と名乗られていておもしろかった。

ランチセットもあります。
スープとフォカッチャで600円とか、12月25日に行ったら、ローストチキンとフォカッチャのセットでした。
もちろんフォカッチャもうまいです。

そして、これには感心しました。
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甘みのないパイ生地と、あまーいクリームとフランボワーズ。
組み合わせが良かったです。これまた食べたい。
日によってあるものが違うようなので、それも行く楽しみになっています。
来年はパネットーネを食べてみたい!!

神楽坂からも歩けます。
イタリア好きさんは行くべき店ですよー!


フォカッチェリア アルタムーラ
東京都新宿区山吹町5
03-6265-3842
8:00〜20:00(金、土〜22:00)
日曜定休

http://www.altamura.jp/





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by matyupanya | 2014-12-31 10:22 | 東京メトロ有楽町線

〈護国寺〉Pane & Olio

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パネットーネ 3600円

たぶん3600円だったと思うんですが。
イタリアから輸入して大事に大事に育てられているパネットーネ種が使われています。
パーネエオリオさんは10月のSUMAU BAKERY BANK で取材させて頂きました。
その時の記事はこちらです。

SUMAUの方に他のパンの写真も載ってます。少しですけども。
フォカッチャがいろんな種類があっておいしいよ、とか。
あとサンド類も充実しています。
そしてもちろんイタリアパンも。ロゼッタというパンに至っては、イタリアから分割機を輸入してしまったそうな。情熱的。
そして、店名通りおいしいオリーブ油もおいてあります。

取材に伺ったのが10月のはじめだったと思いますが、その時イタリアのパネットーネの大会に出るというお話をされていて、なんかの賞も獲得されたモヨウですよー。すごい!

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もうちょっと大きく切った方が見やすかったですかね。
あのパネットーネ独特の香りがして、日本でもこんなにおいしいパネットーネを作るところがあるんだね〜と。
生地はのびのび上に育ちました!て感じで気泡が大きめです。

私はあの、ちょっとパサついているとみせかけて、噛むとしっとりしている生地が大好きです。

パーネエオリオさんでは、ゴールデンウィーク頃までパネットーネを作っているそうなので、ぜひともトライしてみて下さい☆


Pane & Olio(パーネエオリオ)
東京都文京区音羽1-20-13
03-6902-0190
10:00〜18:00
日曜、祝日定休

http://paneeolio.co.jp/







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by matyupanya | 2014-12-17 11:19 | 東京メトロ有楽町線


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