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〈福岡市〉BLUEJAM

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粒あんぱん 180円

毎週水曜日の投稿と同じパン屋紹介なのですが、写真がお店のベンチでちゃちゃっと撮ったヤツなので別枠扱いということで。ハイ。
ウワサの杉窪シェフプロデュース4店のうちのひとつです。
ウワサの杉窪シェフはデュヌラルテ(でしたよね?)のシェフをされていた方です。
なので、それっぽいパンが並んでおりました。

粒あんぱんおいしかった!
かりっとしていてもちっともしていて。あんこもおいしい。
しかしオープンしたてとあってか、予告無しに二階のカフェを休みにするのは勘弁して下さい!年末だったから?雨降ってたから?
その二階のカフェからは室見川が見渡せるらしいです。
室見川といえば椎名林檎です(古すぎる)

室見川食パンとやらもありました。お土産に買ってったんですが、食べた友人はおいしいおいしいとバクバク食べていました。
東京の方がわざわざ行くような店ではないですが(いやだって。登戸とか代々木八幡に行けばよいわけで・・)北部九州のパン好きさんには朗報なのではないでしょうか!
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南瓜と挽肉のカレーパン 200円

生地がもっちもっちしていて、たまにやってくる南瓜の甘みが不思議な感じでした。小ぶりだけど満足感有りデス。

さすが九州の郊外。広々とした駐車場がありました(そしてやたらと立派な建物だった)
地下鉄七隈線次郎丸の駅から徒歩20分ほど。「田」という交差点のすぐ近くです。「田」なんて読むんだったか忘れてしまった・・・でん、だったかな。


BLUEJAM(ブルージャム)
福岡県福岡市早良区田村3-1-41
092-861-5888
9:00〜18:00
火曜、第3水曜定休

http://www.bluejam-fukuoka.com/





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by matyupanya | 2014-01-31 20:43 | 九州

〈代々木八幡〉ルヴァン 富ヶ谷店

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クロワッサン 190円

言わずとしれた名店でございます。
ここのクロワッサンが大好きだー。

こぶりでザクザクでずっしりしてていい香りがします。以上。
こぶりでザクザクでずっしりしてていい香りがするところが大好きです。

実はいつもクロワッサンを買って満足してしまうので、他のものをあまり食べたことがありません。いやはや。
ルヴァンといえばなんですか。
天然酵母パンの草分け的なところなのでしょうか。
ここから巣立っていった方達もまた名店展開中ですしね。
併設のカフェ ルシァレもステキなお店です。ここんちらしい、ちょっとすっぱめのフレンチトーストがおいしかったなあ。
いつか上田のお店にも行ってみたいものです。

ところで、このクロワッサン写真はウワサのパン写真展で展示してます。お待ちしてます!(DiEGOの店長さんが)
展示写真の中では、この写真がいちばん好きかなあ。
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ちなみにクロワッサンはわりと早い時間に売り切れていることが多いです。たぶん。
どうしても逃したくない方は、取り置きをお願いされることをオススメするのです。

あ、あとエコバック等をご持参される方がよかろうかと。



ルヴァン 富ヶ谷店
東京都渋谷区富ヶ谷2-43-13
03-3468-9669
(火〜土)8:00〜19:30
(日、祝)8:00〜18:00
月曜、第2火曜定休

http://levain317.jugem.jp/





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by matyupanya | 2014-01-29 18:47 | 小田急線

パン祭りのお知らせ

諸事情により開催を見合わせることになりました。
詳しくはDiEGO さんのフェイスブックページへお願いいたします。
https://www.facebook.com/pages/ギャラリーディエゴ表参道/525546640817916

お知らせが遅くなってしまい、申し訳ありません(2月7日10時追記)
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2014年1月9日〜2月16日まで展示されているウワサのパン写真展

おいしいもの好きのDiEGO店長さんとパンを食べるイベントでもやっちゃおう、
という話になりまして。

2014年2月8日土曜日15時より

新春パン祭りやります。

以下、DiEGO さんのフェイスブックページより引用させて頂きまして。


「パニャる。」イベントのお知らせ

現在DiEGO表参道の店内をあたたかく、おいしく飾ってくれているフードカメラマン・マツナガナオコさんの「パニャる写真展」。おいしそうなパンの写真を眺めつつ(観てるとやっぱり食べたくなります…)、マツナガさんセレクトのおいしいパンを食べ、もごもごパンばなしでもしましょう♪というイベントです。

日時 2月8日(土)15時~17時ごろまで
場所 DiEGO表参道
参加費用 1.000円(お一人)当日お支払いただきます。
申込み方法 メール info@di-ego.net/FAX 03-3478-3130

      下記をご記入いただき、メールorFAXいずれか
      ご都合のいい方法でお申込みください。 
     
      ・お名前
      ・連絡先電話番号
       (FAXでお申し込みの場合はFAX番号も)

先着10名様程度のお申込みとさせていただきます。

紅茶・コーヒーをご用意いたしますが、その他ご希望の方はご持参ください。店内はせまいため、スタンディングパンです(^^)もちろん、おススめパンがありましたらぜひお持ちください!!



そんな感じです。
がむばってかき集めてくる所存ですので、ふるってご参加くださいませ。
もにょもにょいろんなお話をしましょう☆
あ、上の写真は札幌のQuatre Feuilles さんのパンです。Quatre Feuilles さんのパンも食べられるというウワサですよ。ウシシシシ。
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by matyupanya | 2014-01-23 12:05 | パン四方山話

〈千歳烏山・世田谷9〉Breadal one

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レーズンハースブレッド 1/2 300円

ハースブレッドってなんだろう。
とネットでちょっと調べたらベーカリーアドバイザーの部屋というブログが出てきました。
詳しくはこちらを読んで頂いた方がよかろうかと。
簡単に言うと油脂や砂糖の副材料があまり入っていないシンプルな配合の生地で、天板に乗せずに直焼きするもの的な。そんな感じ?
「家庭」という意味でもつかわれるみたいですね。素朴な感じ?

・・・?ばかりでスミマセン。
ご覧の通り、外側は香ばしくカリカリです。
中はしっとり。うっとり。
マジでしっとり。柔らかいです。おいしいです(語彙が貧弱)
やっぱりこのカリカリしっとりは買って帰ってすぐに食べないとねー。おいしかったなー。

あとイギリス食パン(1/2 300円)もおいしかったなー。
え?なに?コーンでも入ってるの?ってくらい香ばしかったです。

たぶん、パン好きさんにはとてーも有名なお店だと思われます。
でもわりと知られていないような気がします。
営業時間が変則的なので、タイミングを間違えると買えません(2回間違えた人←わたし)
給田という駅があるものだと思っていたら(自転車と車でしか行ったことがなかった)千歳烏山が最寄り駅でした。
線路沿いにぽつんとあります。12時くらいには電車の中から行列が見えるのでは。
とてーも小さいお店です。行列に供えて文庫本でも持参して、のんびり順番を待つことをオススメいたします。

ちなみに、只今展示中の例の写真展のDMに使っているのは、ここんちのクリームパンです。
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クリームパン 150円

めんこい。愛くるしい。そしておいしかった。


Breadal one(ブレッダルワン)
東京都世田谷区給田3-5-2
03-3308-6599
12:00〜14:00 17:00〜19:00
日曜、月曜、木曜定休





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by matyupanya | 2014-01-22 18:01 | 京王線

〈大阪市〉h Backstube

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ヌスゾーラ 180円

クルミを練り込んだ生地にゴルゴンゾーラチーズも巻き込まれております。
皮が薄くて、意外とモチモチ。大人の味です。
白ワインください、て感じでした。

大阪は地下鉄谷町線の都島という駅から徒歩5分ほどのところにあります。
ドイツパンのお店です。かっこいいパンが並んでいます。
バターが挟まったプレッツェルとか置いてあって、おお!なんか本格的と思っちゃいました(ドイツに行ったことはありませんけどね)

プレッツェルはこんなです(金額メモ忘れ)
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食パンやライ麦のパンとかも魅力的で、とても悩みました・・また行きたい!
ショップカードにライ麦パンの楽しみ方というカードもくっついて(いたような気がする。一緒にもらってきたから)そこにですね「バターはのせてからトーストすることで香りがUP!」と書かれてます。

たいへんです。やってみなくっちゃ!バターをのせてからトースト!
(知ってました!?私はやったことないです!!)
みなさまもゼヒ。


h Backstube(ハーバックストゥーベ)
大阪府大阪市都島区都島北通1-4-21
06-6928-8648
7:30〜19:00
日曜定休

http://hbackstube.web.fc2.com/





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by matyupanya | 2014-01-15 12:36 | 関西

〈表参道〉OMOTESANDO KOFFEE

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表参道の路地裏にあるコーヒー屋さんです。
店構えがとても個性的。
店先にベンチがあるけど、基本テイクアウトのお店なのだと思います。
エスプレッソやカプチーノがおいしそうだけど、豆も売られています。
なので豆を買って帰ってパンのお供にしてもよかろうかと。

そして、「コーヒーをよりおいしく楽しむためのお菓子」もおいてあります。
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KOFFEE KASHI 1個160円/5個800円(箱入り)

正体はベイクドカスタードです。外がカリカリ中はまったり。
すぐに売り切れてしまうようなので、食べてみたい時は早めの時間に行かれた方がいいと思われます。

民家を改装してぶち抜きました、みたいなお店でおもしろいのでゼヒ。
先日ご案内した、写真を展示させてもらっているDiEGOさん(展示についてはコチラを)の近くなので、コーヒー飲んだついでにお立ち寄り頂けたらと。
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OMOTESANDO KOFFEE
東京都渋谷区神宮前4-15-3
03-5413-9422
10:00〜19:00
不定休

http://ooo-koffee.com/





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by matyupanya | 2014-01-11 20:48 | 粉モノ番外編

〈大宮〉小春日和

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食パン 380円(たぶん・・)

ベーグルがメインのお店みたいでしたが、ベーグル以外のも置いてました。
こじんまりしたかわいくて優しい感じのお店とパン。
この食パンがねー。
連れて帰れと。一際目をひいたもので。
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こういう風にくるくるっと丸めて型にいれられたんだろうなあ、という形がかわいくてですね。他のにしようか迷ったのですが、その魅力には抗えませんでした。ええ。小悪魔

中身もくるくる丸い渦があっておもしろいです。
シンプルな生地。ベーグルと同じ生地なのかなあと思わせる、そんな風な味わいです(どんなだ)

対応して下さった年配の女性(店主さんだと思われる)が優しそうでステキでした。
大宮の氷川神社まで徒歩5分ほどのところにあるので、氷川神社とセットでまた行きたいなあと思います。


小春日和
埼玉県さいたま市大宮区堀の内町3-39-1
048-648-5614
11:00〜18:00
土曜、日曜、月曜定休




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by matyupanya | 2014-01-08 12:10 | 関東(東京以外)

写真展示のご案内

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2014年1月9日より写真を展示させて頂きます。

どこでかというと、表参道の「DiEGO」さんというアクセサリーのセレクトショップです。
(東京都渋谷区神宮前4-17-8 オリエンタル原宿205 03-3478-3130)

お店の壁にパン写真を10枚ほど。
DMには一応「写真展」とは書きましたが、そんなたいそうなものではございません。
ふらりとお立ち寄り頂けたら幸いです。
ちなみにマツナガはほぼお店にはおりません(汗、申し訳ない)
(そんな風ですのでまことに恐縮ながら祝花などは辞退申し上げます。見に来て頂けるだけで充分です☆)

DiEGOさんについてはこちらへ→サイトでーす。そして、フェイスブックページでーす。

ご縁があってサイトの写真を撮らせて頂いておりまして。
ずっとネットショップだけだったのですが、昨秋実店舗を開かれました!!
それでパンの写真飾らない?とお声がけ頂いたというわけです。
お店にはメイン商品の「カラーキーパー」の他に、オサレな衿周りのアクセサリーなどがおいてあります。

営業時間は13時から18時まで。木、金、土、日曜日の営業です。
話題のフライングタイガーあたりから、まい泉を目指して歩いて行って、まい泉を通り過ぎる手前の角を左に折れ、300メートルくらい歩いたところにあるマンションの1室です。
他にも店舗が入っているので看板があります。
オートロックっぽくなっているけど、日中は施錠されていないのでそのまま2階へお上がり下さい。

デュヌラルテやらパンとエスプレッソとやらに行ったついでにでもお運び頂けたら幸いです☆そういえば、トロパンがやってるパスタ屋さんもありますよー。ナチュラルハウスのパンコーナーも地味に楽しいです。

あ、一応2月16日までの展示の予定ですが延びるかもです。ハイ。
以上、お知らせでございました。
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by matyupanya | 2014-01-05 19:41 | パン四方山話

謹賀新年

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あけましておめでとうございます。
2014年もどうぞよろしくお願いいたします。

写真は「佐賀錦」というお菓子です。
佐賀の村岡屋というお店の商品で「小豆や栗を懐に抱くその佇まいから「浮島」と呼ばれる柔らかい生地に山芋を練り込み、ふんわりと焼き上げたものを、美しく層をなすバウムクーヘンで挟みました。」とのこと(お店のサイトより)

ちなみに本来の佐賀錦は織物です。
wiki先生によると

佐賀錦(さがにしき)は、肥前国鹿島藩(現在の佐賀県鹿島市周辺)の御殿女中に受け継がれた織物。箔糸(金銀箔を漆で和紙に貼り、細く切ったもの)を経糸とし、絹糸を緯糸にするのが特徴である。鹿島錦とも。

だそうです。
まさに私の生まれ育った町だったりします(卒業した高校は鹿島藩のお城の跡なのです)

本年も佐賀共々、拙ブログをよろしくお願いいたします☆
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by matyupanya | 2014-01-01 12:00 | 粉モノ番外編


パン画像蒐集ついでのパン屋ガイド。


by matyupanya

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