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〈大泉学園〉Boulangerie bee

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山高全粒粉 520円(1本)

あまりにおいしそうだったもので、うっかり1本買ってしまいました。
隣にあった全粒粉じゃない食パンもおいしそうで、どっちにしようか散々迷ったのですが、落ち着いてよく考えれば1斤にしてもらって2種類買えば良かったのである。
である。

そのように判断力を鈍らせるおいしそうなパンが並んでいます。
どれもおいしそうに焼けてるんですよコレが。
魅惑の褐色。

山高全粒粉は、全粒粉の香ばしさとぷちぷちと、かすかな甘みが後を引きます。
切るとこんな。
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クロワッサンも食べたかったんだけどなー。
行った日はなかったです。
なんせ遠いので、なかなか行けないのですよ。
バゲットもおいしそうでした。よさげな姿で。

あとこんなのも撮ってみました。
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名前は忘れたもんね。
ブリオッシュの生地で、真ん中にカスタードクリームが。そしてナッツ。たぶんペカンナッツ。
しっとりカリカリ。大人のおやつでした。


Boulangerie bee(ブーランジェリーべー)
東京都練馬区大泉3-16-32
03-5387-3522
10:00〜19:00
日曜、月曜定休




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by matyupanya | 2014-07-30 21:19 | 西武線

〈今治市〉こがねパンとフクスケベーカリー

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6月半ば、しまなみ海道取材の時に行ったパン屋さんの続きです。
尾道編はこちら。

こがねパンは今治城の近くにありました。
看板がかわいかった。昔ながらのパン屋さんです。
行けたのが夕方だったので、あんまり種類はなかったんですが。
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ピーナッツクリームがはさまっていました。
朝6時半から開いてるんですってー。朝に行きたかったなあ。

こがねパン
愛媛県今治市末広町3-1-12
0898-22-0042
6:30〜18:30
火曜、水曜定休


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こちらはフクスケベーカリー。
食べログでは8時からって書いてあったけど、8時半開店でした(訂正依頼をしておきます!)
朝行ったんですが、時間的にギリギリでしてどうしようかと思っていたら、まだあんまり揃っていませんが・・・と言いつつ8時15分くらいに入れてくれました。ありがたい。

写真は、手前のがドイツのロールパンとかそんな感じだったかと。
奥のがふわふわの生地に、甘いクッキー生地的なのがかぶさっているの。
失礼ながら、意外なほどおいしかったです。
写真にはないけど、もうひとつバターロールだったかな、固めのカリカリのも食べました。
しょっぱくておいしかった。
袋もかわいいんですよー。

今治市観光課のお嬢さんによると、人気店なんだそうです。
もっといろいろ食べてみたかった。

フクスケベーカリー
愛媛県今治市常盤町5-6-4
0898-23-3443
8:30〜19:00
日曜定休


おまけで今治の港から撮った夕焼けです。絶景でした。
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by matyupanya | 2014-07-27 18:56 | 中国・四国

〈目白〉かいじゅう屋

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チョコパン 480円

目白の名店。営業時間注意。
チョコパンおいしいですよねー^^
ちょっと酸味のあるチョコがザクザク入っています。
むちっとひきのある生地も大好きです。
かいじゅうの袋がかわいい。

たばこ屋さんみたいな雰囲気のお店です。たばこ屋さんの跡なのかな。
富ヶ谷のルヴァンで働いていた方がやってらっしゃるそうです。
天然酵母的な(的なって)素朴なパンが多い印象が。

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酵母のスコーン 2コ390円

これおいしかったー。
まろやかクリーミーなのですよ。全粒粉がはいってるんですかね。香ばしくもあり。
たいへんオススメです。

目白と言えば、かき氷と洋菓子の名店・・・誘惑は多いですね。
かき氷食べてケーキ食べてパンかあ(欲張りすぎ)・・・・胃袋に自信がある方はゼヒ。

あ、そうか。かき氷とパン。ケーキとパン。で2回行けばいいんだ(そうなのか?)
でも志むら(かき氷の店)はごはんもおいしいんですよ。


かいじゅう屋
東京都豊島区目白2-35-9
03-5954-5888
15:00〜18:00
月曜、火曜、木曜、日曜定休





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下のSUMAUの記事もどうぞよろしくお願いいたします!!
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by matyupanya | 2014-07-23 10:50 | JR山手線

SUMAU BAKERY BANK スパイス香るパン

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SUMAU BAKERY BANK 7月の分がアップされました!

今月は、スパイスが香るパンです。
写真のベーグルには、クミンシード、フェンネルシード、コリアンダーパウダー、胡椒が使われています。あとアーモンドも入ってますよ。

トシオークーデュパンのアニスが使われてるパンも良いんですけどね〜。
今回は旅ベーグルとジャンティーユというセレクトとなりました。

どうぞご贔屓に☆☆☆





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by matyupanya | 2014-07-18 17:55 | パン四方山話

〈西日暮里〉BOULANGERIE ianak!

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ピーナツコッペ 的な。値段はメモ忘れ的な。

イアナックです。
いつ行っても賑わっています。
店内はわりと狭いのですが、所狭しと商品が積み上がっています。
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上野にコッペパン屋さんを出されたそうで(その名もイアコッペ)そちらにも行ってみたいのですが、上野はなかなか遠いです。
日暮里も遠いけど。
こんな風なコッペパンが置いてあるのでしょうかねえ。
ピーナツコッペはクリームの量もちょうどよくて、生地がしっとりむっちりしていて大好きです。カリカリのピーナツも入ってて、ちょっとした塩気も良い塩梅。

キッシュも食べてみたいなあといつも思うのですが、未体験です。
前に食べたマフィンもおいしかったなあ。
サンドイッチもお惣菜パンも、ハードなパンもいろいろ揃っていて脱帽ッス。

ピーナツクリームってなんであんなにおいしいんだろうね〜。


BOULANGERIE ianak!(イアナック)
東京都荒川区西日暮里4-22-11
03-3822-0015
8:30〜19:00(売り切れまで)
不定休

http://www.ianak.com/





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by matyupanya | 2014-07-16 16:04 | JR山手線

〈飯田橋〉ファリーヌキムラヤ

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左:ささみカツサンド 240円  右:オランダあんぱん 140円

飯田橋って何線に分類すればいいんでしょうね?
中央線だとなんかイメージ的に新宿から西の方って感じがするし(私だけ?)かといって、地下鉄も色々通ってるからなあ・・・・と、すでにあった南北線の中におさめてみました。

まあそれはどうでもよく。
昔ながらのパン屋さん。その潔い惣菜パンの種類の多さがすばらしいです。
今回はヘルシーを装ってささみカツのにしてみました。
あんなに色々あったら、つい制覇してみたくなります。
挟むパンもぱっと見たところ、4種類あります。
もしかしたら、時間帯によってはもっとあるかも!?
4種類というのは、上の写真みたいなパクッて挟むヤツ。なんていうのこれ。
と、コッペパン、丸いバンズみたいなの、食パンのサンドイッチ、です。
あとピザ状のものとか、ふわふわパンにチーズやらツナやら乗ってる的なものとか。
とりあえず、惣菜パン天国です。

そして、オランダあんぱんって何!?と買ってしまいました。
名前の由来はわかりませんが、とりあえず中は白あんと卵の黄身が混ざったヤツみたいです。生地はおそらく黒糖が使われているのかと。ほんのり苦みもありました。
オランダあんぱんの名前の由来が知りたーい。
餡はこんなでした。
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ノスタルジックな紙袋もお気に入りです。
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あと何より気になるのは、隣の「魚卵ハウス」という店です。


ファリーヌキムラヤ
東京都千代田区飯田橋2-9-5
03-3264-4180
平日 6:30〜18:30 土曜 6:30〜16:30
日曜、祝日定休



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by matyupanya | 2014-07-09 14:00 | 東京メトロ南北線

〈王子〉ロワンモンターニュ

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フィグ&クランベリー 1/2 390円

皮が薄くて良い塩梅にカリッとしていまして食べやすいです。
中はもちもち。いちじくが気前よくたっぷり入っています。
くるみも入っていて、ステキな組み合わせ。

なんかすごい繁盛してました!
地元のオクサマやらで賑わうモヨウ。
地元密着型なだけあって、なつかし系お惣菜パンも豊富。
でも、写真のもののようなカリカリ系もしっかりつくられていてさすがです。

カリカリ系とはいえ、親しみやすいというか・・食べやすい!
素直においしいです。
ドライフルーツなんかも気前よく入ってるところが大好きです。

サイトにいろいろと説明があります。
白神こだま酵母推しのようですよ。
ちなみにシェフは遠山さんとおっしゃるようで、
店名はそこからのようです(ロワン=遠い、モンターニュ=山、たぶん)

王子とか(車でしか行かないので、何線が通ってるのかわかんなくて、まずそこから調べた)なかなか行く機会もないかもしれませんが、もし機会があれば。
あと近くにお住まいならば。
ああ!飛鳥山に花見に行けばいいんじゃないでしょうか!


Loin montagne(ロワンモンターニュ)
東京都北区王子本町1-15-20
03-3900-7676
9:00〜18:00
日曜、祝日、第2,4土曜定休

http://www.loin-montagne.com/





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by matyupanya | 2014-07-02 19:44 | 東京メトロ南北線


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