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〈札幌市〉ヴェルジネバッカーノ

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けっこうな山の中だった気がするけど「南区」なんだなあさすがだなあでっかいどう。

というわけで、11月に東京で雪が降るのは50数年ぶり?とからしいので
まだ雪がのこる4月の北海道で捕獲してきた写真を出すことにしました。
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有名なお店なのですね。きっと。
私が行った時はテレビの撮影かなんかやってました。
カフェスペースもあるんですね。

素朴なパンが多かったです。たぶん。
(「石窯で焼く天然酵母のパン屋さん」とかだからか!)
クロワッサンおいしかった。
こういうザックリしたクロワッサンも好きです。
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スキーやら温泉やらのお供にパンってのもいいですなー。
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Vergine Baccano
011-598-5588
北海道札幌市南区定山渓温泉西2-45
10:00〜売切まで
月曜、第2、4火曜定休






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by matyupanya | 2016-11-30 11:30 | 北海道

〈亀有〉吉田パン

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サツマイモ 320円(秋冬限定)

芋好きがばれますねーあははー。
蓋側(?)にマーガリンが塗ってあって、芋ペーストと芋。
パンにボリュームがあるのでもうちょっと濃厚でも良いかな〜と。
なので味の濃い具材にはよく合うのでは、このパン。
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いいですよね〜ほっこりなりますね。この焼き色。

手に持った時の感触もステキです。
これひとつしか買わなかったから、手提げ袋は辞退しまして
直接握りしめて車まで戻ったですよ(近くの駐車場のサービス券をもらえるというステキっぷり)
手にしっくりと馴染む重さと大きさで、こころが和みました。

ちょうどお昼時に行ったんですが、結構な行列でした。
10個とかまとめて買っていくおばさまも。
コンビーフのとかハムカツとか食べてみたいなー。

ルミネ北千住にも店舗があって、そっちは夕方から開くんですね。おもしろい。



吉田パン
東京都葛飾区亀有5-40-1
03-5613-1180
7:30〜17:30(月曜〜13:00)売切次第終了
無休

http://yoshidapan.jp






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by matyupanya | 2016-11-23 09:19 | JR各線(都心)

SUMAU BAKERY BANK りんご

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SUMAU BAKERY BANK 11月分アップされています!

今月はりんごとパン。
りんごを使ったパンは定番ですが
フレッシュな酸っぱいりんごを使ったものはこの時期のお楽しみですね。
秋も深まってきたことですし
暖かくしたお部屋でぜひとも。

みなさまのフェイスブックイーネ!お待ち申し上げております☆
どうぞご贔屓に!!!!!
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by matyupanya | 2016-11-17 14:32 | パン四方山話

〈井荻〉Bread Board

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おいものペストリー

蜜煮のさつまいもがほっくりおいしかったですー。
たぶん200円くらいだった。
たぶん芋の下にカスタードクリームかなんか敷いてあった。
ペストリー部分はさっくり柔らかめでした。

なんかあんまり聞かない駅ですが、たまに行きます。
車だと意外と便利なんですよね。
練馬や板橋方面に行く時ちょいと寄れるんです。
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チーズローフ

これはハーフです。たぶん200円ちょっとだった。
ほわほわです。
ハチミツなんかかけたらおいしいに違いない。
うちには今ハチミツがないので試せませんが。ハチミツを調達せねば。

こぢんまりしたお店ですが
優しい感じのお食事パンも豊富です。
ブリオッシュ・ア・テットなんかも作られていたりします。



ブレッドボード
東京都杉並区上井草1-24-14
03-3395-7408
10:00〜19:30
日曜、祝日定休





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by matyupanya | 2016-11-16 11:16 | 西武線

〈西馬込〉Maison de petit four

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本店は西馬込が近いのかな。久が原と同じくらいなのかな。

あと長原とかにもあるんですよね。
二回ほどお仕事でお邪魔したことがありまして。
従業員も多いし、通販やら何やらお忙しそうなお店でした。
そしてシェフも大変ステキな方でした。
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並んでいるケーキがどれもおいしそう!
ヴァッシュが有名なのですかね。
知らなかったんですが大変魅惑的だったので買ってみましたとも。
おいしかったですとも。

パンオショコラも間違いない感じで。
確かバターはパンプリーだと書いてあった気がします(たぶんおそらく)
次行ったらクロワッサン食べよーっと。


メゾン・ド・プティ・フール
東京都大田区仲池上2-27-17
03-3755-7055
9:30〜18:30
無休

https://mezoputi.com/shop/








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by matyupanya | 2016-11-12 11:12 | 粉モノ番外編

〈江古田〉雑穀パンの店 ひね

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たぶん六穀・・・・の食パン
たぶん300円台だった?もっと安かった?
六穀は紛れ込んでいるのか、柔らかくして練り込んであるから形がなくなるのか、言われなければわからないかな。
すごい粒々が、って感じではないです。
食べやすくもあり、雑穀の食感を求めている人には物足りなくもあるのかな。
私は好きです。

前に行った時も食パンを買ったんですが
食パン1斤くださいって言ったらお姉さんが、はいよって1本のやつを持って裏に行き半分に切ってきてくれました。
そして棚に戻された方の1斤がね、置かれた時にね、ぼよんってなったんです。
ぼよん、と。

そこに何を見たかというと、ぼよんってなるほど生地の水分が多いんだ!と。
(あとたぶん、まだ冷めきってなかったからというのもあるのかも)
あれが忘れられない(笑)衝撃の瞬間でした。

そんなこんなで、11時の開店前になるとポツリポツリと行列ができ始めるようです。
10分前について、買えたのが11時15分くらいだったかな。
女性がひとりで切り盛りされているモヨウです。
なので売り切れるのが早いようです。

チョコレートとオレンジピールのだかも食べたんですが
大人の味でおいしかったです。
前にクリームパンを食べたことがあるんですが
これはちょっと・・・酸味のある固いパンとカスタードクリームは
イマイチ合わないなと思った記憶があります。
お惣菜系のやつも買ってみたいと思っております(がなんせ遠いんで・・・)


雑穀パンの店 ひね
東京都練馬区栄町25-5
03-3557-7483
11:00〜売り切れまで
火曜定休







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by matyupanya | 2016-11-09 11:09 | 西武線

〈所沢市〉ベルテコ

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プリンペストリー 216円

プリンが乗っかったデニッシュ2例目を捕獲いたしました。
1例目はこちらです → パンのつるまき

工夫のされ方はつるまきさんの方が上のようですが
まあプリンの水分で大変なことに!とかいうことになっていないし
目に見えない工夫がなされているのかもしれません。わかんないけど。
こちらも同じく、味とかは超越した存在ということでひとつ。
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ジャパーニュ 1/2 162円

なんか日本人にも食べやすいパンです、と書かれていました。
全粒粉が入っているらしい。
どういうつながりがあって他のパンよりさらに日本人向けなのかは謎ですが。
全体的に日本のパン屋さん!というお店なので・・・・・(20周年らしいです!)
でもね。おいしいですよ。さすがジャパーニュ。
柔らかいけど外側はサクッとしていて素朴で良いです。


駐車場が広くてびっくりしました!
カフェスペースもありました。
入ってすぐのデニッシュコーナーがステキだったので
思わず激写してしまいました。
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ベルテコ
埼玉県所沢市東所沢和田2-3-14
04-2944-8830
7:30〜19:00
水曜定休

http://www.bellteco.com






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by matyupanya | 2016-11-02 11:02 | 関東(東京以外)


パン画像蒐集ついでのパン屋ガイド。


by matyupanya

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