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〈尾山台・世田谷41〉BakeAwake

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味噌パン

なんか懐かし系のパンが充実していたように思います。
メロンパン的な構成(?)です。
味噌味のクッキー生地がかぶさったふかふかのパン。

奥のはちくわパンです。
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青のり入りの揚げパン。
ちくわの中にはツナサラダ!おいしかったです。

表の看板にメニューなどが出ていたので貼っときます(クリックすると大きくなります)
そういえば、ベーカリーカフェなのでお店で食べられます。
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500円でパンが食べ放題らしいですよ。ドリンク付き。

二子玉川にあるU8(ユーエイト)というお店と
キャバリエ ビストロ&ベーカリーというお店が系列店のようでした。
U8のパンは、BakeAwakeとほぼ一緒なのではなかろうかと。
キャバリエもランチではパンが食べ放題でしたよー(夜もなのかな?)そして、バルミューダのトースターでパンを温められるの巻。
ただパンがわりと小さめ薄めに切ってあるので、バルミューダの威力が発揮されるのかどうかは若干ナゾ。・・・余談でした。


Bakery&Cafe BakeAwake
東京都世田谷区深沢1-13-6
03-5760-6872
9:00〜18:00
無休





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by matyupanya | 2017-05-31 11:20 | 東急大井町線

SUMAU BAKERY BANK サンドイッチ!

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SUMAU BAKERY BANK 5月分アップされています!!

この写真。
スペルト小麦の栗とくるみのパン。めっちゃ旨いッス。
いやあ。東京。ほんと名店だらけですね。
スバラシイ。
今のパンブームを牽引してきた、開店してから10年くらいの名店さんたちと
同じ時代を東京で過ごせたことがとてもありがたいです。

そんなこんなで
みなさまのフェイスブックイーネ!お待ち申し上げております。
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by matyupanya | 2017-05-29 14:17 | パン四方山話

〈八王子市〉La Boulangerie CALON

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ピティビエです。
中に自家製クレームダマンドが挟まってました。
サクサクの軽い食感でおいしかったです!

しかし。
なんかカフェスペースとお菓子スペースが大半を占めており
(ランチには良さそうでしたが)
パンコーナーがしょんぼりした感じでしたがこれ如何に。

バーゼルさんというお菓子屋さんがやってるようで
そのバーゼル洋菓子店の方は支店もいっぱいあって繁盛してそうですね。
パンラボさんとかに載ってる神林シェフはもういらっしゃらないというか
吉祥寺のエペに一生懸命ってこと?
よくわかんないですけども。
いずれにせよピティピエはおいしかったけど他は特にゴニョゴニョゴニョ


ラ ブランジュリ カロン
東京都八王子市高倉町64-6
042-682-3757
10:00〜20:00
無休

http://www.basel.co.jp/calon.html







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by matyupanya | 2017-05-24 10:45 | JR各線(都心)

〈都立大学・世田谷40〉リュバン

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農家野菜のカレーパン

280円くらいだったかな。
黒糖くるみ生地だそうです。ほーう。
結構な重量です。ブロッコリーとかいろいろ野菜が入ってて良い。
わりと辛い。
おいしかったです。

その昔、マリアージュドゥファリーヌというお店だったところですね。
あの松陰神社のスドウパンさんが働いていらっしゃったお店ですね。
マリアージュドゥファリーヌは三重に移転したんですね。
じゃあリュバンは辻口さんのお店じゃないのか。
ところで先日行ったら、なんかリニューアルでもしたんでしょうか。
それっぽいことが書いてありました。
確かに前に行った時は、なんとかさんのクリームパンとかいう名前(中に入っているカスタードクリームを炊いているスタッフの名前だかがついてた)だった気がするけど、変わってました。
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カツラをかぶったおじさんにしか見えない。ダークチェリーパイ。

サンドイッチの種類が豊富なのも嬉しいところです。
ケーキや焼き菓子もあります。
あと気になったのが、甘糀のジャム。
砂糖の代わりに甘糀だそうです。わりとお手頃価格でした。
今度試してみよう。

それにしても場所が良いですね。
駒沢公園のすぐ脇。スポーツウェア姿のお客さんが多いです。
あ!ここ世田谷区か。目黒区かと思ってた。


リュバン
東京世田谷区深沢2-1-10
03-3703-8551
7:00〜19:00(冬季〜18:00)
火曜定休






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by matyupanya | 2017-05-17 11:50 | 東急東横線

〈二子玉川・世田谷39〉ペック

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世田谷区の製パン業256軒を巡る旅の途中です。
パーネ・トスカーノ。
塩が入ってないパン。味噌汁に合うというウワサです。
ウワサの出どころはKei's pan のけいこさん。

ペックのパンは初めてちゃんと食べたんですが、おいしいですね。
このパーネ・トスカーノも香りがすごく良かったです。
Kei's pan さんの記事で、これを乾燥させてミネストローネと食べると書いていますが
先日、イタリア料理のお店でブイヤベース的なものを食べまして
それには伝統的にセモリナ粉の固いパンをつけるんだとか。
イタリアの粉物文化もおもしろいですね。
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これは逆に塩とオリーブオイルのパン(だったはず)
試食が出ていて、食べてみたらおいしかったから買っちゃった。
パーネ・トスカーノはサックリした食感ですが
こちらはしっとりでした。

ペックもフォションもチェーン展開しているお店なのに
商品紹介が見られるサイトなどが全くないというのが興味深い。
今時珍しいけど、悪くない気もします。
商品写真をいちいち撮るのも大変だし、中途半端な写真を載せるくらいなら
潔くやらないほうが良いですよねー。





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by matyupanya | 2017-05-14 19:56 | 東急田園都市線

〈王子〉明治堂

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柔らかめのデニッシュ生地にクリームチーズとレモンが挟んであるやつ。
あと砂糖・・・グラニュー糖だったかな、も挟まれていたはず。
カリッとしたところがあっておいしかった。

王子の人気店です。
パンの種類がすごい。
フルーツが乗ったデニッシュもカラフルでおいしそうでした。
惣菜パンが独創的でまた良いですよ。
パクチー納豆フォカッチャってのがあった。
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甘食のような昔ながらのパンもあります。
ドーナツとか揚げパンとか・・・肉まんもあった気がする。
ピザトーストもおいしそうだったな。

そしてエシレバターとかデンマークヨーグルトとか
良さげなハムとかチーズも置いてあって意欲的だな、と。
あと厨房の作業台の上をモニターで見られるのがおもしろかったです。
そして営業時間が長い。すごい。


ベーカリーカフェ 明治堂
東京都北区王子1-14-8
03-3919-1917
6:30〜21:00
日曜定休






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by matyupanya | 2017-05-10 12:45 | JR各線(都心)

〈二子玉川・世田谷38〉フォション

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ヴィエノワ。
アップルティー入り(だったはず)の生地にキャラメルクリームが挟んであるやつ。

キャラメルクリームがしっかり苦くて、
アップルティーの香りが良くておいしかったです。

世田谷の製パン業256店を巡る旅の一環として
チェーン店のパン画像も集めていくことにしましたヨ。
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これは、バゲット生地にクロワッサン生地とカソナードが巻き込まれているもの。
なんかよくわからないけど、おいしいです。

やっぱちゃんとおいしいよねーと思いました。ええ。
ところで、フォションとPAULとペックは同じ会社がやってるんですね。
フォションのパン屋は関東・甲信越で10店舗ほどあるようでした。





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by matyupanya | 2017-05-07 15:53 | 東急田園都市線

〈渋谷〉パン・オ・スリール

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イチジクの。
たぶん赤ワイン煮のイチジクとかだったかと。
くるみも入ってますな。
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朝から開いてるんですねー。
お勤めの人とかに親切ですな。
お昼時はそれこそ近くの会社員と思われる姉さんたちで賑わっています。
カフェもあるので。

モーニングセットが良さそうだ。行ってみたい。
いつも表参道にいく時は渋谷から歩くんですが
その往復時の変な時間帯にふらりと立ち寄ることが多いので
あんまりよくわかってませんが、デニッシュとかもおいしそうですね。
あとシフォンケーキおいてあるよね。
食べたことないですけど。

イベントとか展示とかもやってらっしゃるモヨウ。


パン・オ・スリール
東京都渋谷区渋谷1-4-6
03-3406-3636
8:00〜20:00
日曜、月曜定休

http://pain-au-sourire.jp







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by matyupanya | 2017-05-03 10:14 | JR山手線


パン画像蒐集ついでのパン屋ガイド。


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