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〈都立大学〉Addict au Scre

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パン オ ショコラ

240円とかです。
オサレなパティスリーでございます。
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しっかりした焼き色。ビアンキュイですな。
ビターなチョコといいおいしかったです。ウス。

クロワッサンやショソン オ ポムなどもあるモヨウ。
パリブレストも食べましたが、ちゃんと手がかかっていて良い。
女性らしい柔らかい雰囲気のケーキでした。

猫缶クッキーとかいうものがあるようですよ!
めっちゃかわいい。



アディクト オ シュクル
東京都目黒区八雲1-10-6
03-6421-1049
10:00〜19:00
火曜定休







ポチッとな!よろしくお願いいたします。
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by matyupanya | 2017-08-13 19:54 | 粉モノ番外編

〈世田谷代田・世田谷46〉ボンヌールメゾン

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とろけるショコラティヌ 184円

チョコクロワッサンのクロワッサンダマンド的な。
ビターなチョコレートがたっぷり。
お値段もお手頃で嬉しいところ。
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環七沿いにあったんですが、パン焼き人のあったところに移転しました。
カフェスペースもありますよ。
パン食べ放題付きのランチがあるようですよ。
サンドイッチもおいしそうですねえ。
なにげにライ麦のお食事パンなども作られています。

三茶のボヌールと似たような名前なので、関係があるのかと思ったけどなさそうでした。
どちらも「Bonheur」フランス語の幸せとかそんな意味なのですが
かたやボヌール、かたやボンヌール、
かと思えばプサンではボネと読ませてた(SALON DE BONHEUR
おもしろいですねー。



Bonheur Maison
東京都世田谷区代田1-35-13
03-3414-8555
9:00〜20:00
月曜定休






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by matyupanya | 2017-08-02 08:16 | 小田急線

〈福岡市〉ゾンネンブルーメ

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前々から行きたいと思い続けていたお店です!
写真撮っても良いですか?と尋ねたら快諾してくださいました。
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お店に入ってみたら思いの外しっかりしたドイツパンが並んでいて嬉しかったです!
ラウゲンクロワッサンおいしそうでしょー。
プレッツェルは食べなかったんですけどおいしそうでした。
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ライ麦のパンなど。
ノイエンブルガーというパンを買ってみました。写真ないですけど。
福岡産の小麦だけで作られているそうで、生地はふかふかなパネットーネて感じでした。
オレンジピールとレモンピールが入っているらしい。
くるみも入っていた気がします。また食べたい。
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なんだっけ。ドイツの揚げパン。ベルリーナ?
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サンドイッチもおいしそうでした。
ドイツ人のパン職人さんがはじめたお店なんですってー。
今はその息子さんが継いでいるそうな。
奥の方にカフェスペースもあるみたいでした。
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今宿駅というところからすぐなんですけど
駅舎が渋くてよかったです。
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大阪や東京からもお取り寄せの注文があるそうですよ。
ドイツパンを食べたくなったらぜひ。


ゾンネンブルーメ
福岡県福岡市西区今宿駅前1-2-17
092-806-8733
9:00〜18:00
無休

http://sonnen.jp/index.html






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by matyupanya | 2017-06-28 13:18 | 九州

SUMAU BAKERY BANK クロワッサン

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SUMAU BAKERY BANK アップされております。

どどーんと最終回です。
最終回にふさわしく、名店のクロワッサンをご紹介しております。
上の写真は、クロワッサン生地でできたやつ。
SUMAUでは取り上げてませんのやつ。
ドライトマトとなんだったっけなー・・・オリーブ?が巻き込まれています。
うまいっス。
しかも100円(税抜)。奇跡だ。

というわけで、パン好きさんならそうだよね〜と納得してくださると思いますが
クロワッサンとバゲットは慎重に避けてきたテーマでして(笑)
難しすぎるから。

5月のル・ルソールのクロワッサンがおいしすぎたのと
最後だからちょうど良い!ということでクロワッサンにしてみました。

そんなこんなで、3年3ヶ月!
どうもありがとうございました。
72店舗のお店にお邪魔し、いろいろとお話を聞かせてもらえたことは、とても良い経験になりました。
取材ノートは良い思い出の品です。

というわけで、みなさまのフェイスブックイーネ!お待ち申し上げております。
よろしくどうぞです!!!


このブログはもちろんまだまだ細々と続けてまいりますので
変わらぬご愛顧お願いいたします。ウス。
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by matyupanya | 2017-06-22 12:00 | パン四方山話

SUMAU BAKERY BANK サンドイッチ!

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SUMAU BAKERY BANK 5月分アップされています!!

この写真。
スペルト小麦の栗とくるみのパン。めっちゃ旨いッス。
いやあ。東京。ほんと名店だらけですね。
スバラシイ。
今のパンブームを牽引してきた、開店してから10年くらいの名店さんたちと
同じ時代を東京で過ごせたことがとてもありがたいです。

そんなこんなで
みなさまのフェイスブックイーネ!お待ち申し上げております。
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by matyupanya | 2017-05-29 14:17 | パン四方山話

〈プサン〉MAITRE ARTISAN

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最近、どこかの国では流行っているようです。
このような筋が入ったクロワッサン。
韓国なのかな。よくインスタグラムで見るんですよね。
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というわけで、これはヒュンダイデパートに入っていたお店。
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ヒュンダイデパートはおしゃれですね!
地下の食料品売り場しか見てないけど・・・フードコート的なところもあって便利そうでした。
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フランス人シェフのお店なのですが、本店は南川というところにあります。
こんなお店。
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こっちの本店の方には絶対行こうと思っていて
ヒュンダイデパートのお店は行ってみてはじめて気づいたのでした。
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一番最初のカラフルなクロワッサンもおいしかったですけど
プレーンなのもふっかりしてておいしかったです。
ちなみに、カラフルなのはブルーベリー、ピスタチオ、チョコだったはず。
SUMAU の方でもご紹介しております。
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バゲットは本店の方が種類が多いのかな。
キッシュなども並んでいました。
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お店の名前はなんと呼べばいいのかよくわかんないんですが
ひとまずメトルアーティザンであるということにしています。

このクルムタリ パンチプというお店がヒュンダイデパートの近くなので、真逆な感じですが合わせていくと楽しいかもです。








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by matyupanya | 2017-04-17 16:52 | アジア

〈プサン〉SALON DE BONHEUR

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プサン大学のすぐ近くにあるサロン・ド・ボネというお店です。
この絵にある動物がマスコットキャラクター的なものらしいのですが
何なのかが気になります。ねずみ?うさぎ?
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そのフランス語の店名通り、ハイカラな品揃えです。
左手のクロワッサンがチョコとオレンジピール入り(うまかった)右のが普通のです。
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広々としたかわいらしいお店で、上にはカフェもあるらしい。
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有名な洋菓子屋さんがやっているお店のようでした。たぶん。
韓国の昔ながらの菓子パンみたいなのもありました。
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この店の真向かいが、前にご紹介した CAFE DE PAIN ってお店です。

あとプサン大学の近くだと、名物サンドイッチとかいうのを食べてみたかったのですが
そこまでたどり着きませんでした(お腹の容量的に)
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by matyupanya | 2017-04-15 16:02 | アジア

〈金町〉とらやベーカリー

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ごまのバゲット

正確にはなんて名前だったっけ。
ごまごましかったです。
ふっかりして目の詰まった生地でした。バターにもよく合う。
わりと小ぶり。食べきりサイズで、カスクルートにも良いかと思われます。
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クロワッサンー。おいしそうー。
バターが香るうまいやつでした。

あいかわらずの人気店ですねー。
小さいお店であるというのもあるけど、昼時は行列ができていました。
あのですね、ハムときゅうりのサンドイッチがおいしかったんですよ!!!
くるみの入ったちょっと固めのパンでした。
でもちょうど良い固さ!
くるみのパンというのが冴えてる!
からしマヨネーズかな?からしだけなのかな・・・いい味出してた。
めっちゃうまかったです。
また食べたいんだけども遠いですねー金町。
あれおいしかったなー。


とらやベーカリー
東京都葛飾区東金町3-17-4
03-5660-2355
11:00〜売り切れまで
日曜、月曜定休

http://toraya-bakery.at.webry.info







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by matyupanya | 2016-12-14 12:14 | JR各線(都心)

〈札幌市〉ヴェルジネバッカーノ

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けっこうな山の中だった気がするけど「南区」なんだなあさすがだなあでっかいどう。

というわけで、11月に東京で雪が降るのは50数年ぶり?とからしいので
まだ雪がのこる4月の北海道で捕獲してきた写真を出すことにしました。
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有名なお店なのですね。きっと。
私が行った時はテレビの撮影かなんかやってました。
カフェスペースもあるんですね。

素朴なパンが多かったです。たぶん。
(「石窯で焼く天然酵母のパン屋さん」とかだからか!)
クロワッサンおいしかった。
こういうザックリしたクロワッサンも好きです。
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スキーやら温泉やらのお供にパンってのもいいですなー。
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Vergine Baccano
011-598-5588
北海道札幌市南区定山渓温泉西2-45
10:00〜売切まで
月曜、第2、4火曜定休






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by matyupanya | 2016-11-30 11:30 | 北海道

〈西馬込〉Maison de petit four

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本店は西馬込が近いのかな。久が原と同じくらいなのかな。

あと長原とかにもあるんですよね。
二回ほどお仕事でお邪魔したことがありまして。
従業員も多いし、通販やら何やらお忙しそうなお店でした。
そしてシェフも大変ステキな方でした。
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並んでいるケーキがどれもおいしそう!
ヴァッシュが有名なのですかね。
知らなかったんですが大変魅惑的だったので買ってみましたとも。
おいしかったですとも。

パンオショコラも間違いない感じで。
確かバターはパンプリーだと書いてあった気がします(たぶんおそらく)
次行ったらクロワッサン食べよーっと。


メゾン・ド・プティ・フール
東京都大田区仲池上2-27-17
03-3755-7055
9:30〜18:30
無休

https://mezoputi.com/shop/








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by matyupanya | 2016-11-12 11:12 | 粉モノ番外編


パン画像蒐集ついでのパン屋ガイド。


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