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〈八王子〉Boule Beurre Boulangerie

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かぼちゃの生地にクリームチーズが入ってるやつ。
柔らかめでおいしかったです。

10年ほど前に仕事で八王子に行った時
お店の前まで行ったけどお休みだったという。
八王子・・・なかなか行けません。

ようやく再訪を果たしましたが、あれ?何か変わってる気がする
と思ったら移転されていたのですね。
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割るとこんなだった。
奥にちらりと見えているのはフーガスです。

ハード系から親しみやすいパンまでずらりと揃っていましたヨ。
なんか思っていたよりも大きいお店でした。
あ、そうか移転して大きくなったのか。

そうそう。
プライスカードにショートニングを使用しているのでフワフワ☆的なことを書いてあるパンがありまして、え・・ショートニングをわざわざアピールするその心は・・・と怪訝に思っておりました。
したらね、食べログに

使用しているショートニングは有機栽培のパーム油を原料にしたものでトランス脂肪酸を含んでいません。

と書いてありました。
へー。
だそうです。
勉強になりました。
あとブログのプロフィールに「都内と水海道で修行し」て書いてあって
どうすればそのような誤字になるのかなあと素朴に疑問です。もしかして誤字ではない!?


ブールブール ブーランジュリー
東京都八王子市横山町16-5
042-626-8806
10:00〜19:00
月曜、火曜定休

http://ameblo.jp/boule-beurre/





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by matyupanya | 2017-02-15 11:40 | JR各線(都心)

〈長原〉ラ・モト・ピケ

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手前のが、金時豆パンで奥のがレーズンパン・・・レーズンロールパンだったか?
似ているものを並べてすみません。

正確な店名がなかなか覚えられなかったのですが、やっと覚えました。
こういう名前の駅(地名?)があるようです。たぶんフランスに。
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金時豆がわらわら入っておったですよ。
これ食べる時は、バターと一緒に!ということを強くオススメします!!!
おいしさ倍増。たぶん130円とかだったと。

レーズンパンもほんわりバター的な香りがして
食感もほんわりで、こちらもバターとよく合いました。

長原の駅からすぐなんですが、不思議な小径の奥にあってちょっとわかりにくいです。
こぢんまりしたお店ですが、バランスの良い品揃えかと。
そうだ。
洗足池公園まで徒歩圏内なので、お散歩ついでにぜひ。


La MOTTE-PIQUET
東京都大田区上池台1-17-3
03-3720-8393
8:30〜19:00
日曜定休





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by matyupanya | 2017-02-08 11:50 | 東急池上線

〈松陰神社前〉Merci Bake

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ブランデーケーキだったはず。

世田谷線「松陰神社前」はなんか最近オサレスポットなんですね。
小さくてオサレなお店がぽつりぽつりと増えているようで。
ここも小さなお店です。
座れる席もあるけど、カウンターは立って食べるんじゃなかったかな。うろ覚えです。
オサレなお兄さんがカウンターでコーヒーと甘いものを食べている姿をよく見ます。
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バナナのケーキだったはず。

バタークリームが挟まれていたはず。
ザクザクでおいしかったのは覚えています。
シンプルで丁寧に作ってあって、わりと大ぶりで好感が持てます。

行くと大体外でも待ってる人がいて(狭いしな)
とっても人気店のようです(おいしいしな)


メルシーベイク
東京都世田谷区若林3-17-10
03-6453-2389
9:30〜19:00
水曜、木曜定休





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by matyupanya | 2016-05-01 20:24 | 粉モノ番外編

カルピス特撰バター

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バター不足の昨今。
バターがなくなっちゃったよどうしよう・・・と思った時に目についたので買ってみました。

詳しくはサイトへどうぞ→カルピスのサイト
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化粧箱に入ってないちょっと安めのやつもありますよね。
あと発酵バターもあるようです。
発酵バターのを食べてみたい。
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450gとかなので、半分はとりあえず冷凍行きでした。
小分けにして冷凍しておくと便利です。はい。





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by matyupanya | 2016-01-22 10:22 | バター研究所

バターケース

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フフフフフ。

けっこう前からバターケースが欲しいなあ・・・と
ことあるごとに物色しておりました。
でもバターケースって結局、ラップはしないから密封はされないわけじゃないですか。
空気にはふれているわけですわ。
バターを大量に摂取する国の方々のようには使わないので
それはどうなんだろうか・・・とか迷っていたのもあり。

しかしこの度。
友人からもらいましたーうふふふふー。
まさに、受け取る直前にもお店でバターケースを眺めていたのでしたよ。以心伝心なのでしたよ。
怨念送ってた?
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かわいいでしょー野田琺瑯です。
いいですね!バターケース!
ラップが・・空気が・・・とか悩んでいたのは杞憂でした。
特に気にならなかった。ちゃんと蓋しておけば良いみたい。
そして、ちょっと消費量が増えてしまった気がする。それは良くない気がする・・・。
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うふふふふー。秘蔵のバターナイフと共に。





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by matyupanya | 2015-12-12 10:22 | パンの友

トラピストバター

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缶がかわいいですよねー。
お値段はかわいくないですけども。

でもおいしいです。
ミルク感あふれています。塩気もちょうど好きな感じです。
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ちょっと贅沢してまた買うとしたら、このバターだな。






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by matyupanya | 2015-11-01 14:53 | バター研究所

よつ葉パンにおいしい発酵バター

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これの良い所は、なんといっても日本人にちょうど良い量とパッケージだと思ってます。

バターというと、固まり箱入りで売られていて
バターケース買おうかな〜とか物欲を刺激されつつ
しかしそんなにガンガン減るわけでもないから
やっぱり半分は冷凍しておきたいしなあー・・・・とかいう葛藤がね。いろいろね。

その点、マーガリン的(?)パッケージのこのケースは重宝します。
数十円しか違わないので、発酵バターの方を買うようにしています。
今度、発酵じゃない方と食べ比べてみようかな。
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by matyupanya | 2015-08-09 14:16 | バター研究所

蒜山ジャージーバター

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バター不足の昨今。
近所の安売り大型スーパーにたまにいつもと違うバターが並べられます。
それで買ってみました。

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お味については・・・とくに。
ミルク感もそんなに感じられないし・・・とくに。

て感じでした。ハイ。





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by matyupanya | 2015-04-20 18:41 | バター研究所

〈二子玉川・世田谷14〉BREAD&BUTTER FACTORY

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ユイーブ 小 190円

大きいのもあります。いくらだったっけ・・・。
オリーブオイルを使ってあるパンで、オリーブオイルの良い香りがします。
ぎゅっと詰まった中身もしっとりしてて良いです。
こういうちょっと乾いた感じ?のパンも好きなんです。はい。
パスタと一緒に食べて炭水化物祭りを開催したくなるパンです。

二子玉の駅からちょっと歩くのですが、隣りにTHE NORTH FACEのお店(カフェもある)ができたし、5月には映画館が入った商業施設もオープンするしで、賑わうんでしょうね。
二子玉はデパートに入ったパン屋しかないから、貴重なお店です。

あとはですねー。キューブ型のクリームパンやカレーパン。
シュークリームもキューブ型。立方体が好きなのか?
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いちごのシュークリーム 350円

もしかしたら季節のものかもしれません。あと数種類シュークリームありました。
いちご果肉入りのカスタードクリームと生クリームも入ってました。
上のお花はバタークリームだと思われます。
甘さ控えめでいちご入りカスタードクリームが良かったー。
でもちょっと食べにくかったー。
パティシエさんもいらっしゃるお店のようで、他にもケーキがあります。

あと特筆すべきは店名通り、バターですな。
こないだ行ったらバターの種類がすごく増えていた。
サイトに何があるか出てますよ。レアなヤツもあるかと。
そうそう。前に投稿したイズニーのバターはここで買いました。
バターお目当てで行くのもいいかもしれません。


BREAD&BUTTER FACTORY
東京都世田谷区玉川1-17-7
03-3700-3301
7:00〜19:00
無休

http://bb-factory.jp/





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by matyupanya | 2015-04-01 11:26 | 東急田園都市線

町村農場 特製新鮮純良バター

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北海道は江別に農場があるんですね。
オンラインショップも→http://machimura.jp/

直営店は北海道の他には、丸の内と横浜にしかないらしく
私はF&F(意識高い系食材店)で購入しました。
発酵バターの方にすれば良かった。
とオンラインショップを見て思いました。多分直営店でしか買えないけど。

おいしかったと思います(うろ覚え)
でも、また買おう!てほどではなかったかな。うん。
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by matyupanya | 2015-02-15 20:06 | バター研究所


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by matyupanya

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