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SUMAU BAKERY BANK 柑橘類とパン

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今月も名店ぞろいです。
SUMAU BAKERY BANK !!!

4月は柑橘類とパンということで。
パンの良き友柑橘類。
甘く煮た皮を生地に混ぜ込むもよし
デニッシュの上に乗っけるもよし
酵母にだってなっちゃいますしね。

そんなこんなで、ラトリエドゥプレジール田中シェフの
マッドっぷりがうらやましかったです。
お話聞くのとっても楽しかった。

みなさまのフェイスブックイーネ!お待ち申し上げております。
どうぞご贔屓に!!!!!
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by matyupanya | 2017-04-21 11:30 | パン四方山話

SUMAU BAKERY BANK ガーリックフランス

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SUMAU BAKERY BANK 3月分アップされています!!

今月はガーリックフランスですー。
上の写真は、カカオ風味の贅沢パンです。
うまいです。

桜が開花したそうで。
どちらのお店も近くに桜並木がありますよー。
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by matyupanya | 2017-03-23 14:54 | パン四方山話

SUMAU BAKERY BANK プサン

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SUMAU BAKERY BANK 2月分アップされました!

今月はプサンパン屋探訪です!!
とりあえずプサンパン屋初心者がおさえておくべきだろうと思われる
「3大ベーカリー」やら市場のパン屋やらご紹介しておりますよ。

上の写真はスーパーで見かけたパン。
最近ハングルを勉強しはじめまして、黄色い枠の中は「朝の笑顔」らしい
そしてその下のお空に浮かんでいる文字は「トースト」である
ということは解読できるようになりました。
ちなみにトーストは読めればわかる外来語ですが
朝の笑顔の方は単語を知らないとわからないのでグーグル先生に聞きました。

そんなわけで、みなさまのフェイスブックイーネ!お待ち申し上げております。
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by matyupanya | 2017-02-16 11:50 | パン四方山話

SUMAU BAKERY BANK タルティーヌ

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SUMAU BAKERY BANK 1月分アップされております!!

今月のテーマはタルティーヌです。
話題の新店コメットさん!
SUMAUの方ではポップに撮ったので
こちらでは大人っぽく。そしてどアップ。

先日行った時は、ガレットデロワが出ていて
しかもカットして売られていまして嬉々として購入。
ピスタチオ味のアーモンドクリームでおいしかったですー。

というわけで、みなさまのフェイスブックイーネ!お待ち申し上げております。

よろしくどうぞ!!!!!
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by matyupanya | 2017-01-21 15:07 | パン四方山話

SUMAU BAKERY BANK パン屋さんの焼き菓子


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SUMAU BAKERY BANK12月分アップされています!

今月はパン屋さんの焼き菓子ー。
おいしいですよねー。
11月に登場したブーランジュリーベーさんの焼き菓子もおいしいです!!

写真は、フロインドリーブさんの別バージョン。
かわいくって撮りすぎました。
十数枚しか写真入れられないのに
なんで300枚くらい写真があるんだろう。おかしいな。

そんなこんなで、みなさまのフェイスブックイーネ!も
お待ち申し上げております!!!!!
どうぞご贔屓に☆☆☆☆☆
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by matyupanya | 2016-12-22 18:15 | パン四方山話

SUMAU BAKERY BANK りんご

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SUMAU BAKERY BANK 11月分アップされています!

今月はりんごとパン。
りんごを使ったパンは定番ですが
フレッシュな酸っぱいりんごを使ったものはこの時期のお楽しみですね。
秋も深まってきたことですし
暖かくしたお部屋でぜひとも。

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by matyupanya | 2016-11-17 14:32 | パン四方山話

SUMAU BAKERY BANK チーズ

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SUMAU BAKERY BANK 9月分アップされています!

トップ画像の並びを変えてみましたバージョンをお届けしています(上の写真)
今月はチーズとパンですよー。
酒もってこーいて感じですよー。

蒲田のミモレットさんは家族経営のステキなお店でした。
シェフのお母様が、うちの息子は幸せ者ですよとおっしゃっていましたが
きっとお母様も幸せだろうと思われます。

そういえば、偶然ですがどちらのお店も
近くの商店街のお店とのコラボ商品を積極的に作っているお店でした。
あのコンビーフを買いに行こうと狙っております・・・・・。

みなさまのフェイスブックイーネ!こころよりお待ち申し上げております!!!!!
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by matyupanya | 2016-09-23 10:20 | パン四方山話

SUMAU BAKERY BANK 菓子パン界のメダリストです

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SUMAU BAKERY BANK 8月分アップされています!

今月はメロンパンで。
前々から好きだったコチュウさんをご紹介できて嬉しいです。
コチュウさんは駅からちょっと遠いけど
阿佐ヶ谷の中杉通りは気持ち良いのでお散歩がてらぜひ。

ミナサマのフェイスブックイーネ!もお待ち申し上げております。
どうぞご贔屓に!!!
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by matyupanya | 2016-08-27 13:59 | パン四方山話

SUMAU BAKERY BANK 和素材パン

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SUMAU BAKERY BANK7月分アップされています。

(という記事を書く前に写真だけで投稿されておりました。いかん。)
今月は和素材を上手に使ってあるパンです。
あんぱんおいしかったですー。
あんこもいろいろ食べ比べてみて選んだおいしいヤツだそうですよ。
大井競馬場にも近いらしい→ヤミーベーカリーさん


ミナサマのフェイスブックイーネ!お待ち申し上げております。
よろしくお願いいたします!!!!!
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by matyupanya | 2016-07-21 11:40 | パン四方山話

ホモスとムタッバル

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ホモス。またはフムス・・・ホンモスという表記も。いろいろですね。

作りました。
モロッコ製再生ガラスのうつわに入れてみた。
径が小さくてうまく凹ませられませんでした。ちょっとゆるかったのかな。
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こちらはムタッバル。
焼きナスのペーストです。

ホモスもムタッバルもだいたい同じ材料で作れるので楽で良いです。
タヒーニ(今回は白の練りゴマで)レモン汁、ニンニク、オリーブオイル、塩。
に、ホモスならひよこ豆。
ムタッバルならナス。
パンがどんどん消費されますヨ。

レシピはこのサラーム海上さんの本から。

MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー (LD&K BOOKS)

サラーム海上 / LD&K BOOKS



あと、5月のSUMAU BAKERY BANKでもフムスが買えるお店を紹介したりしていますので、どうぞご贔屓に。ウス。






ポチッとな!よろしくお願いいたします。
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by matyupanya | 2016-06-18 16:55 | パンの友


パン画像蒐集ついでのパン屋ガイド。


by matyupanya

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