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〈横浜市〉Strasbourgeoise

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ご覧の通り食パンです。350円だったはず。
美しいですね。

フランスはアルザス地方のケーキなどを作っているそうです。サイトによると。
たぶんケーキがメインなんじゃなかろうかと思いますけど
このようなステキな食パンとかクロワッサンも置いてありました。
正しく(?)ブーランジュリーパティスリーな感じなんでしょうか。
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250円でした。
くるみの食パン的なものもあってあれも食べてみたかった。
あとね、まるパンにサンドイッチのようにしてカレーフィリングが挟まれている
カレーパンというのもあって(ポテサラのもあった)なかなか個性的でした。

クロワッサンは中の生地は厚すぎないけどしっかりめで
たいそう美しかったです。

あの辺りには3ヶ月後にまた行く予定なので
次はお店でキッシュとか食べてみようかなあ。
焼き菓子も食べてみたいなあ。


ストラスブルジョア
神奈川県横浜市中区初音町1-8-2
045-315-2692
10:30〜19:00
火曜定休、月曜不定休










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by matyupanya | 2018-08-18 11:11 | 関東(東京以外)

大阪遠征

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出張で大阪に行きまして。
仕事が早く終わったのでパン屋さんにも寄り道できちゃったよ。

というわけで念願叶ってル・シュクレ・クールへ。
新しい方の堂島浜というところにある店舗へ行きました。
なんで写真撮ってこなかった私。

すごくきれいなお店でしたー。
おしゃれなオフィスビル(たぶん)の1階に入っていまして
全面ガラス張りでした(だったはず)
お店の前の川沿いの道とを遮る植栽が美しかったー。
美しかったー。

上の写真はパン グロ ラミジャンという商品です。
隣にあったディンケルのも気になったけども
初めましてでこちらにしました。
父さんの願い通り(サイト参照)気は優しくて力持ちなパンでした。

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新幹線の中で食べました。iPhoneで激写。
シトロンです。
今まで日本で食べたエスカルゴパンの中で一番おいしかった。
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もう一店舗はサミープーです。
これはクルミとイチジクに蜂蜜がかかったパンだったはず。

あとクロワッサンも買いました。
ザクザクでおいしかったです。ウス。
もっといろいろ買いたかったです。ウス。

本格的に関西パン遠征をしたいものですなあ。








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by matyupanya | 2018-05-05 14:34 | 関西

〈三軒茶屋・世田谷53〉ラ バーズ スクレート ドゥ ギャマン

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パンオショコラ的な・・・
実はこれ一年前(2017年4月)の写真なものでもしかしたらこの商品もうないかもデス。
おいしかったのは覚えてるYO!
(スミマセン)
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これはちゃんといつでもあるはず。
出汁食パン!400円也。

小ぶりです。かわいいです。
でも思ってたのよりかなりの出汁っぷりでした。
バターは使ってないそうで、みりんが入ってたりするモヨウ。
バター使ってないっていうのになんですがバターがよく合います。
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中の粒々がカツオ出汁のカツオだったりするのかしら、とか。

サイトの商品紹介がおもしろいです。
おお!テクノロジー!て感じ(昭和生まれ)
羽根つきハムチーズのクロワッサンがおいしそう!
食べなきゃ。

茶沢通り沿いに小さな看板が出てて、そこから曲がって1本目の路地なんですけど、みずほ銀行の脇の小道を突き進んでいけばわかりやすいです。
道には迷わなかったけど名前が全然覚えられないのよね。

世田谷区のパン屋さん53件目でした。



La Base Secréte du GAMIN
東京都世田谷区太子堂2-23-10
03-5787-8374
10:00〜20:00
水曜定休

http://www.gamin2008.com/shopinfo/patisserie.html









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by matyupanya | 2018-04-04 10:50 | 東急田園都市線

〈落合〉ティコパン

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ペイザン

これは4分の1です。いくらだったっけなーそんな高くなかったです。
うまい!!
香ばしい粉の旨味がぎっしりでした。

なんだなんだ良い店じゃないか!と。
何曜日だったかな。
昼前に行ったんですが、開店時間が早いからかもうわりと品薄でした。
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これはホットドック。
パンはペイザンなのかな。
えとですね。意外なものが塗ってあっておいしかったんですけど
なんだったか忘れました・・・・。
大人なホットドックですばい。

いろんな駅の真ん中にあるんですね。
落合、下落合、東中野、大久保、高田馬場。
すぐ近くを神田川が流れているのか。
あの辺はパン屋過疎地帯なので救世主なのでは。

臨時休業はフェイスブックで告知があるモヨウ。


ticopain
東京都新宿区北新宿4-8-20
03-5332-5331
8:00(土日祝10:00)〜売切れ
火曜、水曜定休








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by matyupanya | 2017-09-13 10:22 | 東京メトロ東西線

〈都立大学〉Addict au Scre

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パン オ ショコラ

240円とかです。
オサレなパティスリーでございます。
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しっかりした焼き色。ビアンキュイですな。
ビターなチョコといいおいしかったです。ウス。

クロワッサンやショソン オ ポムなどもあるモヨウ。
パリブレストも食べましたが、ちゃんと手がかかっていて良い。
女性らしい柔らかい雰囲気のケーキでした。

猫缶クッキーとかいうものがあるようですよ!
めっちゃかわいい。



アディクト オ シュクル
東京都目黒区八雲1-10-6
03-6421-1049
10:00〜19:00
火曜定休







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by matyupanya | 2017-08-13 19:54 | 粉モノ番外編

〈藤が丘〉ベーカリー アベ

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プティガトーって書いてあった気がします。
180円くらいだったはず。

パイを作る時の余り生地で作りました的なことが書かれていたはず。
中にたっぷり詰め込まれているのはシナモン風味の・・・・もっちりしてるけどホロホロの何?フィリング?
ふたりで分けても良いくらいの食べ応えでした。
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ロデヴも作られていましたよ!
まだ柔らかかったからこれ以上は切れませんでした。
ほんのり酸味があって良いです。
バターとかしょっぱい系のものによく合います。

なんかねー良いお店だったんですよ。
バランスよくお惣菜系のパンもあるし、しっかり作られていそうなフランスパンもあるし。
ビゴの店出身のシェフだったかな?
そんなだったと思います。


Bakery ABE
神奈川県横浜市青葉区柿の木台3-20
045-532-8326
9:00〜19:00
月曜定休





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by matyupanya | 2017-07-12 11:12 | 東急田園都市線

〈二子玉川・世田谷38〉フォション

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ヴィエノワ。
アップルティー入り(だったはず)の生地にキャラメルクリームが挟んであるやつ。

キャラメルクリームがしっかり苦くて、
アップルティーの香りが良くておいしかったです。

世田谷の製パン業256店を巡る旅の一環として
チェーン店のパン画像も集めていくことにしましたヨ。
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これは、バゲット生地にクロワッサン生地とカソナードが巻き込まれているもの。
なんかよくわからないけど、おいしいです。

やっぱちゃんとおいしいよねーと思いました。ええ。
ところで、フォションとPAULとペックは同じ会社がやってるんですね。
フォションのパン屋は関東・甲信越で10店舗ほどあるようでした。





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by matyupanya | 2017-05-07 15:53 | 東急田園都市線

〈祖師ケ谷大蔵・世田谷35〉L'atelier de Plaisir

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pain aux fruits rouge 2017 1g/3.5円

パン オ フリュイ ルージュ。
山葡萄の果汁のみで仕込まれた生地で

ピスタチオ・ヘーゼルナッツ・ピカンナッツ・くるみ・いちじく・レッドレーズン・サンマスカットレーズン・サルタナレーズン・カレンズ・クランベリー・オレンジピール・いよかんピール・グリュエドカカオ・バニラビーンズ

が入っているとのこと。ちょー贅沢。
後味がまさしくぶどうジュースです。
中に練りこまれているもののどれかが突出することなく
見事に調和しているけど、食感がいろいろなので楽しいです。

2センチ弱くらいの厚みで切ってもらったのですが、それで200円くらいでした。
良心価格だと思います!
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フォトジェニックでござった。
これはなんだったかメモしてないです。あは。
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先客のおじさんが大量購入されていて、選ぶ時間がたっぷりありました。
これは選択肢になかったのですが、おじさんが買ってて切られた断面を見て
あれは食べねばなるまい、と。そして名前はメモっていないという。
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ヴァイツェン・フォルコンブロートかなー。たぶん。

実は前に近所に住んでいたことがありまして
オープン当初から知っているのですが、久しぶりの訪問でした。
僭越ながらすごいパワーアップしておられる・・・と思いましたデス。


ラトリエ ドゥ プレジール
東京都世田谷区砧8-13-8
03-3416-3341
12:00〜19:00
月曜、木曜定休

http://www.plaisir1999.com






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by matyupanya | 2017-03-08 10:15 | 小田急線

SUMAU BAKERY BANK タルティーヌ

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SUMAU BAKERY BANK 1月分アップされております!!

今月のテーマはタルティーヌです。
話題の新店コメットさん!
SUMAUの方ではポップに撮ったので
こちらでは大人っぽく。そしてどアップ。

先日行った時は、ガレットデロワが出ていて
しかもカットして売られていまして嬉々として購入。
ピスタチオ味のアーモンドクリームでおいしかったですー。

というわけで、みなさまのフェイスブックイーネ!お待ち申し上げております。

よろしくどうぞ!!!!!
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by matyupanya | 2017-01-21 15:07 | パン四方山話

Moulin du Calanquet

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の、タプナード。
高級品!
35gで500円ほどします。

でも旨みたっぷり濃厚なので少量でも満足です。
パンに合わないわけながないー。

以前、SUMAU BAKERY BANKでご紹介したベッカライ ブラウベルグさんも取り扱っていらっしゃいましてそこんちで試しに買ってみたの巻でした。
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あ、ちなみに「ムーラン・ドゥ・カランケ」と読みます。






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by matyupanya | 2016-10-01 14:43 | パンの友


パン画像蒐集ついでのパン屋ガイド。


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